漫山茶樹新芽吐翠，云霧繚繞間，茶香氤氳，沁人心脾。眼下，我市博羅、惠東等核心茶產區春茶陸續上市，不僅掀起了一輪品鮮熱潮，更催熱了獨具嶺南特色的茶文旅新業態，有力激活春日經濟。
近年來，惠州依托得天獨厚的山地資源與生態優勢，深耕茶產業，深挖茶文化，把連片茶園變成文旅景區，把采茶制茶變成體驗項目，讓一片春茶成為富民興村的“金葉子”。清明假期，不少市民游客奔赴山間茶園，采茶品茗、研學體驗、休閑度假，在縷縷茶香中，邂逅春日美好，感受鄉村振興的勃勃生機。
茶園泛新綠，春茶開采茶香濃
清晨時分，博羅縣柏塘鎮的茶園里，已是一派繁忙景象。層層疊疊的茶壟順著山勢綿延起伏，翠綠的茶芽掛滿枝頭，鮮嫩飽滿。茶農們頭戴斗笠、腰挎竹籃，指尖在枝葉間靈巧翻飛，掐下最鮮嫩的“一芽兩葉”，動作嫻熟輕快，不一會兒，竹籃里便堆滿了帶著露水的鮮葉。
柏塘鎮是惠州有名的茶葉之鄉，全鎮茶葉種植面積約4.5萬畝，36個行政村幾乎村村種茶，擁有近60個茶葉專業合作社，是粵東重要的綠茶、紅茶生產基地。每年春分過后，這里便進入春茶采摘高峰期，今年氣溫和降雨適宜，茶葉長勢喜人，品質更勝。
“頭春茶吸收了一冬的養分，口感鮮爽醇厚，是一年中最好的茶葉?！辈┝_縣柏塘鎮新陂生態茶園專業合作社負責人王伊軍介紹，這段時間合作社上下每天加班加點采摘，始終堅持手工柴火炒茶，只為保留茶葉本真醇香。
“今年合作社的春茶產量在2500斤（干茶）左右，到現在基本上賣完了?！蓖跻淋姳硎?，合作社一直采用“合作社+基地+農戶”模式，帶領村民走上標準化種茶之路，如今合作社茶園種植面積已超500畝，直接帶動35戶農戶50余人就業。不僅如此，今年合作社還額外幫助村里的茶農收購茶鮮葉3000斤，切實幫助茶農拓寬銷售渠道，真正實現“好茶不愁賣”，助力茶農增收。
我市各地春茶采摘熱潮持續升溫?；輺|縣寶口鎮的茶園里，非遺柴火制茶技藝代代相傳，老師傅守著古法窯爐，用松木慢焙茶葉，煙火氣與茶香交融，釀成獨有的風味，吸引游客駐足觀摩；博羅縣湖鎮鎮石芽壩的老茶樹，歷經歲月沉淀，產出的山茶韻味醇厚，成為當地響當當的茶葉名片；惠陽區沙田鎮的桔塱茶作為區非物質文化遺產，種植歷史可往前追溯數百年，生長在海拔700余米處的桔塱茶，常年受云霧和山泉滋養，造就了“清、醇、鮮、甘”的獨特風味。
目前，各地春茶陸續批量上市，線下門店、線上平臺訂單不斷，一杯杯惠州春茶，正帶著春日的清新，走進千家萬戶，也成為游客假期伴手禮的首選。
茶山盈趣意，特色文旅迎客來
春茶飄香，不僅富了茶農，更火了鄉村旅游。春日里，遠離城市喧囂、親近自然田園成為出游的主流選擇，惠州各大茶園順勢推出品茶休憩、茶文化研學、茶山徒步等特色茶文旅項目。
在茶山間的雅致茶舍里，游客們圍坐一桌，沖泡剛出爐的新茶，看茶葉在杯中舒展，品一口鮮爽茶湯，卸下一身疲憊；針對學生群體，茶園開設茶文化研學課堂，講解茶葉種植、制作、品鑒知識，讓孩子們在實踐中感受傳統文化的魅力；周邊鄉村還推出農家菜、民宿住宿等服務，形成“采茶+品茶+美食+住宿”的一站式游玩路線，拉長旅游產業鏈。
位于惠東縣多祝鎮的惠州市花海茶園主打茶文化體驗，游客既能親手采制綠茶，將成品全部帶回家，還能聆聽惠州巖茶的工藝講解，解鎖茶文化與手工樂趣。
“清明假期每天都有不少人過來體驗采摘、制作，人氣很旺?！被ê２鑸@負責人溫新伙介紹，假期里，游客們鉆進漫山綠意，沉浸式體驗曬青、搖青、殺青、揉捻、烘焙等全套制茶工序，親身感受“慢工出細活”的深意。記者了解到，依托獨特的丹霞地貌，這里產出的茶葉富含礦物質，形成了特有的“巖骨花香”，惠州巖茶采用機械化與傳統工藝相結合的制作方式，兼具紅茶與綠茶的優點，湯色橙黃透亮、口感潤滑，不僅深受本地居民及游客喜愛，更逐步走向珠三角乃至全國市場。
這個春天里，以茶為媒、以旅為橋的特色活動陸續上演。在惠東縣九龍峰旅游區的南山生態谷，“春分喊山”開采活動將傳統敬茶儀式與潮流市集、自動泡茶機器人同臺呈現；在南昆山生態旅游區，“森呼吸·尋徑問茶”南昆山第三屆毛茶文化旅游節暨森林親子活動讓親子家庭在森林徒步中邂逅春日山野，于茶香縈繞里體驗非遺文化。接下來，還將有博羅春茶季暨“羅浮山茶”非遺嘉年華、“茶香沙田·古韻桔塱”2026年沙田鎮桔塱茶文化宣傳推廣等系列活動，持續擦亮惠州茶旅品牌。
目前，全市茶葉種植面積超11萬畝。惠州立足生態優勢，堅持以品質立茶，以科技興茶，以文化美茶，以品牌強茶，找準茶產業與文旅產業的結合點，讓傳統茶業煥發新的生機與活力，繪就生態美、產業興、百姓富的鄉村振興新圖景。
文/圖(除署名外) 惠州日報記者陳春惠
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