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近期，惠州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢調(diào)味品、餐飲食品、酒類、飲料、蔬菜制品、食用油、油脂及其制品、糧食加工品、肉制品、糖果制品、水果制品、罐頭、嬰幼兒配方食品、蛋制品、方便食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)制品和速凍食品共164批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家和地方標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品160批次、不合格樣品4批次（見(jiàn)附件），檢出重金屬污染、微生物污染、農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題。現(xiàn)將具體情況通告如下： 一、不合格情況 （一）重金屬污染問(wèn)題 1.惠州市惠陽(yáng)區(qū)平潭鎮(zhèn)匯樂(lè)鮮購(gòu)物商場(chǎng)銷售的標(biāo)稱新興縣聯(lián)生食品有限公司生產(chǎn)的烏梅，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 （二）微生物污染問(wèn)題 2.博羅縣長(zhǎng)寧鎮(zhèn)紅燈記酒樓使用的餐具套裝，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 3.惠州道家香酒店有限公司使用的筷子，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 （三）農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題 4.惠州永合苑家湘筷樂(lè)餐飲服務(wù)有限公司使用的黃骨魚(yú)（淡水魚(yú)），孔雀石綠不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 二、處置情況 惠州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改。同時(shí)要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案，并按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開(kāi)相關(guān)信息。 三、食品安全消費(fèi)提示 消費(fèi)者應(yīng)通過(guò)正規(guī)可靠渠道購(gòu)買食品并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證，查看外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)識(shí)是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定。不購(gòu)買無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期（或超過(guò)保質(zhì)期）的食品。 目前，惠州市正在創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市，歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息。如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)不合格食品，請(qǐng)及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話12345或12315。 附件： 1.本次抽檢依據(jù)和檢驗(yàn)項(xiàng)目.docx 2.不合格產(chǎn)品信息.xlsx 3.合格產(chǎn)品信息.xlsx 4.關(guān)于部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說(shuō)明.docx 惠州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2024年6月24日
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