日前，稔山市場(chǎng)監(jiān)管所在轄區(qū)內(nèi)開(kāi)展花生油小作坊專項(xiàng)檢查行動(dòng)。行動(dòng)中，執(zhí)法人員深入轄區(qū)多家花生油小作坊，全面檢查小作坊的原料采購(gòu)、生產(chǎn)環(huán)境、加工過(guò)程及成品儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)。重點(diǎn)查看花生原料是否存在霉變、酸敗等問(wèn)題，要求負(fù)責(zé)人嚴(yán)格把控進(jìn)貨源頭，落實(shí)索證索票制度，完善進(jìn)銷貨臺(tái)賬；對(duì)榨油設(shè)備的清潔狀況、是否違規(guī)添加香精色素等進(jìn)行細(xì)致排查，督促?gòu)臉I(yè)者規(guī)范生產(chǎn)操作，保證油品純正無(wú)添加；檢查儲(chǔ)存容器是否密封、標(biāo)識(shí)是否清晰完整，排查因儲(chǔ)存不當(dāng)導(dǎo)致花生油變質(zhì)或被污染等風(fēng)險(xiǎn)隱患。

　　檢查中，執(zhí)法人員還積極向小作坊負(fù)責(zé)人宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)，提高負(fù)責(zé)人主體責(zé)任意識(shí)和食品安全意識(shí)。對(duì)發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)、臺(tái)賬記錄不完善等問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)出責(zé)令改正通知書(shū)，并將在后續(xù)跟蹤落實(shí)整改情況。

　　“接下來(lái)，稔山市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)加大對(duì)花生油小作坊的監(jiān)管力度，不定期開(kāi)展‘回頭看’行動(dòng)，確保問(wèn)題整改到位，為消費(fèi)者筑牢食品安全防線，讓群眾吃上放心純正的花生油。”稔山市場(chǎng)監(jiān)管所有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

記者洪鵲兒 通訊員王子雄