近日，大亞灣開發(fā)區(qū)管委會市場監(jiān)督管理局召開專題會議部署花生油黃曲霉毒素B1風險防控工作，要求各相關部門從加強花生油生產(chǎn)加工過程控制、引進黃曲霉毒素B1降解技術、開發(fā)運用“花生油小作坊智慧監(jiān)管平臺”等方面入手，不斷強化監(jiān)管力度，堅決遏制花生油黃曲霉毒素B1風險。

　　大亞灣開發(fā)區(qū)管委會市場監(jiān)督管理局要求各花生油小作坊認真落實原材料溯源制度，及時將產(chǎn)品信息錄入管理系統(tǒng)，做到來源可溯源、去向可追；積極推廣使用黃曲霉毒素B1降解儀，保證花生油黃曲霉毒素B1符合食品安全標準；監(jiān)管人員要逐步使用“花生油小作坊智慧監(jiān)管平臺”，積極利用信息化技術，探索遠程監(jiān)管、過程監(jiān)管、風險監(jiān)管的新辦法新手段，確保花生油小作坊在原料儲存、選料加工、沉淀降解等各個環(huán)節(jié)中依法生產(chǎn)、誠信經(jīng)營。

　　會后開展了花生油黃曲霉毒素B1降解儀操作培訓和“花生油小作坊智慧監(jiān)管平臺”運用培訓，進一步提高了市場監(jiān)管人員、花生油小作坊從業(yè)人員的業(yè)務水平。