碌鵝制作吸引眾多食客關(guān)注。惠州東江圖片社供圖

　　“打開(kāi)支付寶查看廣東美食地圖，惠州的地標(biāo)特色美食一目了然，還能導(dǎo)航到推薦餐廳，太方便啦！”趁周末來(lái)惠州游玩的游客林女士，通過(guò)美食地圖規(guī)劃尋味路線。

　　隨著“粵享暖冬 樂(lè)游廣東”消費(fèi)季活動(dòng)深入推進(jìn)，廣東美食地圖的發(fā)布為市民探尋嶺南風(fēng)味提供了數(shù)字化新指南，讓“食在惠州”的探索變得輕松便捷。

　　可通過(guò)支付寶和美團(tuán)兩大平臺(tái)開(kāi)啟廣東美食地圖

　　通過(guò)支付寶和美團(tuán)兩大平臺(tái)，消費(fèi)者只需掃描廣東美食地圖二維碼，即可進(jìn)入對(duì)應(yīng)頁(yè)面開(kāi)啟尋味之旅。

　　在支付寶平臺(tái)界面，消費(fèi)者進(jìn)入廣東美食地圖后找到惠州，即可看到14道地標(biāo)特色美食：梅菜扣肉、東江鹽焗雞、瀝林碌鵝、釀春、窯雞、麻陂肉丸、橫瀝湯粉、鐵涌赤岸蠔、公莊酸豆角炒豬大腸、仍圖雜菜煲、撈河蜆、阿嫲叫、客家蘿卜粄、羅浮山山水豆腐花。每道美食均配有一張精美圖片和簡(jiǎn)要介紹，并特別附上2～5家推薦餐廳供消費(fèi)者參考。點(diǎn)擊店名旁邊的小圖標(biāo)，還可一鍵跳轉(zhuǎn)至高德地圖導(dǎo)航，輕松抵達(dá)。

　　在美團(tuán)平臺(tái)界面，廣東美食地圖的呈現(xiàn)同樣精彩。消費(fèi)者在地市專區(qū)找到惠州市，即可查看人氣榜、必吃榜、好評(píng)榜等上榜餐廳，還可以一鍵領(lǐng)取食在廣東配套優(yōu)惠券，進(jìn)一步激發(fā)消費(fèi)熱情。

　　通過(guò)美食地圖這一載體，惠州以圖文并茂的方式展現(xiàn)了具有本地特色的餐飲名店名品。這張“數(shù)字美食名片”為每一位來(lái)到惠州的客人一飽口福、品嘗地道美食提供貼心指南，盡享“食”尚風(fēng)味。

　　上榜美食成為惠州美食文化鮮活名片

　　14道地標(biāo)特色美食上榜廣東美食地圖的背后，是惠州餐飲人對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守。富杰海鮮大酒樓成為東江鹽焗雞的推薦餐廳之一，離不開(kāi)店家對(duì)品質(zhì)的極致追求。“我們的雞都是自家農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)殖，養(yǎng)足180天才出欄，這種雞做出來(lái)的雞皮Q彈爽口，雞肉緊實(shí)有滋味，和市面上的雞有很大不同。”富杰美食創(chuàng)始人、惠州市烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)梁富杰堅(jiān)信品質(zhì)是立足之本，對(duì)食材、品質(zhì)、供應(yīng)鏈嚴(yán)格把控。

　　“酒樓靠近惠州植物園和惠州西湖景區(qū)，很多坐高鐵來(lái)游玩的外地游客，都會(huì)跟著美食地圖找到這里。”梁富杰觀察到，近期中午時(shí)段的外地客群有所增加，而晚上則以本地回頭客為主，周末的客流量是平時(shí)的兩三倍。

　　而在光頭佬順意酒樓，一道傳承百年的瀝林碌鵝同樣吸引著八方食客。瀝林碌鵝已有100多年的歷史，在瀝林，有著“無(wú)鵝不成宴”的說(shuō)法。

　　“我們選用本地散養(yǎng)的鵝做瀝林碌鵝，標(biāo)準(zhǔn)是飼養(yǎng)120天左右、重量在8.5至9斤之間，這個(gè)階段的鵝纖維細(xì)膩、脂肪適中，口感最好。”該店總經(jīng)理、瀝林碌鵝制作技藝代表性傳承人張旭輝說(shuō)。

　　百年技藝的堅(jiān)守與食材的保障，為這家店吸引了大批回頭客。“瀝林碌鵝是每個(gè)到店客人必點(diǎn)的菜品。”張旭輝自豪地說(shuō)，不少來(lái)自廣州、深圳、佛山等地的客人專門開(kāi)車過(guò)來(lái)，餐后還會(huì)另外打包一份，甚至還有來(lái)自全國(guó)各地的食客來(lái)預(yù)訂，最遠(yuǎn)發(fā)到哈爾濱。

　　無(wú)論是東江鹽焗雞還是瀝林碌鵝，這些上榜美食漸漸成為惠州美食文化的鮮活名片。

　　發(fā)放三個(gè)檔次“食在惠州”餐飲消費(fèi)券

　　在消費(fèi)季活動(dòng)期間，我市面向到惠游客及本地市民滾動(dòng)發(fā)放“食在惠州”電子餐飲消費(fèi)券，為美食愛(ài)好者發(fā)出實(shí)實(shí)在在的優(yōu)惠。

　　“食在惠州”餐飲消費(fèi)券設(shè)置三個(gè)檔次，分別為消費(fèi)滿200元減40元、消費(fèi)滿500元減100元、消費(fèi)滿1000元減200元。活動(dòng)時(shí)間為2025年11月14日至2026年3月，每天上午10點(diǎn)派券，領(lǐng)完即止。

　　活動(dòng)期間，消費(fèi)者可打開(kāi)云閃付APP，將定位設(shè)為惠州市，依次點(diǎn)擊“粵享暖冬”-“食在廣東餐飲消費(fèi)券”-“食在惠州餐飲消費(fèi)券”，選擇任一檔次消費(fèi)券進(jìn)入領(lǐng)券頁(yè)面，點(diǎn)擊“立即領(lǐng)取”領(lǐng)取消費(fèi)券。

　　需要注意的是，消費(fèi)券領(lǐng)取成功后可在“我的-優(yōu)惠券”查看，當(dāng)日有效，逾期失效，不予補(bǔ)發(fā)。活動(dòng)期間，單個(gè)用戶每天每個(gè)檔次限領(lǐng)用1張，名額有限，領(lǐng)完即止。消費(fèi)券可在商家其他優(yōu)惠活動(dòng)的基礎(chǔ)上疊加使用。

　　此外，本次消費(fèi)券活動(dòng)參與商家名單仍在持續(xù)更新。消費(fèi)券僅適用于惠州市范圍內(nèi)的實(shí)體店，不可用于純線上平臺(tái)的外賣。消費(fèi)者在指定活動(dòng)商家線下門店消費(fèi)結(jié)賬時(shí)，可先告知收銀員使用“食在惠州”消費(fèi)券，出示云閃付APP生成的“付款碼”核銷。

　　14道地標(biāo)特色美食

　　1.梅菜扣肉 2.東江鹽焗雞 3.瀝林碌鵝 4.釀春 5.窯雞 6.麻陂肉丸 7.橫瀝湯粉 8.鐵涌赤岸蠔 9.公莊酸豆角炒豬大腸 10.仍圖雜菜煲 11.撈河蜆 12.阿嫲叫 13.客家蘿卜粄 14.羅浮山山水豆腐花

　記者葉麗莎